＜クッキー生地作り＞バター30g、牛乳30mlを室温に戻す。

袋に薄力粉100g，ココアパウダー10gを入れる。

1分程振り、空気を含ませながら混ぜる。

バター30gをゴムベラで練る。

砂糖小さじ2を加え、ゴムベラで混ぜる。

先程の薄力粉100g＋ココア10gを加え、ゴムベラで混ぜる。

牛乳30mlを加え、ゴムベラで切る様に混ぜる。

ラップに包み、ひとまとめにして、冷蔵庫で30分寝かせる。

＜カット＆焼き工程＞麺棒で3mm厚に伸ばす。

端を切り落とす。（ポッキーの長さが12cmになる様に）

5mm幅にカットする。（長さは12cm）

端はひとまとめにして…麺棒で3mm厚に伸ばし…5mm幅にカット！長さは12cm！

180℃に予熱したオーブンで12分焼き、粗熱を取る。

＜チョココーティング＞ホワイトチョコ150gを小さめに砕く。

50～60℃のお湯で湯せんして溶かす。

ラップの上に広げる。

クッキーにチョコをコーティングし、余分なチョコを落とす。

クッキングシートの上に並べ、冷蔵庫で1時間以上冷やせば完成。