節約！ブロッコリーの茎とキウイのポテサラ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

甘酸っぱいキウイソースでさっぱりサラダ♪
このレシピの生い立ち
残り物のブリッコリーの芯をポテサラに！キウイがあったのでレモン代わりに！

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材料

  1. ブロッコリーの芯 1本
  2. キウイ 1個
  3. じゃがいも 1個
  4. パプリカ(赤) 少々
  5. マヨネーズ 大さじ１
  6. 塩黒胡椒 少々
  7. オイスターソース 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて洗ってラップしてレンジ600w4分チンしてマッシュする

  2. 2

    ブロッコリーを乱切りにして3分程レンチンで冷ます
    キウイパプリカを小さく切る
    材料を全部合わせて完成

コツ・ポイント

芯が硬いときはレンチン時間を増やして下さい
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