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いちごのメレンゲクッキー
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いちごのメレンゲクッキー-レシピのメイン写真

いちごのメレンゲクッキー

マチャチャー
マチャチャー @cook_40187047

バレンタインなどにオススメです
甘酸っぱいいちごのメレンゲクッキーです
このレシピの生い立ち
バレンタインなのでピンク色にしたかったので

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いちごのメレンゲクッキー

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材料

天板2枚分
  1. 卵白 1個
  2. 砂糖 40ｇ
  3. フリーズドライいちご 1.5ｇ
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作り方

  1. 1

    フリーズドライいちごは袋ごしに潰して粉々にしておく

  2. 2

    卵白をボウルに入れハンドミキサーで泡立てる。2回くらいに分けて砂糖を加えながら泡立てる。

  3. 3

    角がピンとたったらメレンゲの生地完成
    そこに粉々にしたいちごを入れて混ぜる

  4. 4

    ここでオーブンを100度に余熱しておく

  5. 5

    メレンゲを絞り袋(口金は丸口)に入れてオーブンシートをしいた天板に1ｃｍ代くらいの大きさで絞る

  6. 6

    余熱したオーブンに入れ70分くらい焼いて
    しばらく庫内に放置しておく

コツ・ポイント

庫内にしばらく放置すると湿気りにくくなります

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マチャチャー
マチャチャー @cook_40187047
2018/02/12 01:04に公開

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