いちごのメレンゲクッキー
マチャチャー @cook_40187047
バレンタインなどにオススメです
甘酸っぱいいちごのメレンゲクッキーです
このレシピの生い立ち
バレンタインなのでピンク色にしたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
フリーズドライいちごは袋ごしに潰して粉々にしておく
- 2
卵白をボウルに入れハンドミキサーで泡立てる。2回くらいに分けて砂糖を加えながら泡立てる。
- 3
角がピンとたったらメレンゲの生地完成
そこに粉々にしたいちごを入れて混ぜる - 4
ここでオーブンを100度に余熱しておく
- 5
メレンゲを絞り袋(口金は丸口)に入れてオーブンシートをしいた天板に1ｃｍ代くらいの大きさで絞る
- 6
余熱したオーブンに入れ70分くらい焼いて
しばらく庫内に放置しておく
コツ・ポイント
庫内にしばらく放置すると湿気りにくくなります
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123145
