つくね

茅乃舎 @cook_40093762
お子様から大人の方まで人気、ふわふわでサクサクした食感のつくねの作り方をご紹介します♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
つくね
お子様から大人の方まで人気、ふわふわでサクサクした食感のつくねの作り方をご紹介します♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
作り方
- 1
【A】を粘りが出るまでよく混ぜる。
※蓮根がある場合はこのとき一緒に入れる - 2
1.を4等分して楕円に丸めフライパンで焼き色をつけて【B】を流し入れ煮きる
- 3
卵黄をかけていただく
コツ・ポイント
粘りがでるまでしっかり混ぜると割れずにキレイに焼けます。蓮根をいれると食感が楽しくなりますよ♪「すき焼き割り下」を絡めるとさっぱりとした甘さに仕上がります。
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