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簡単副菜★エリンギの塩昆布炒め
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簡単副菜★エリンギの塩昆布炒め-レシピのメイン写真

簡単副菜★エリンギの塩昆布炒め

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

あと一品が欲しいときにあっというまに完成!みりんの甘み、塩昆布の旨味で、お弁当にもおつまみにも便利な副菜です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていエリンギ救済に。

あと一品が欲しいときにあっというまに完成!みりんの甘み、塩昆布の旨味で、お弁当にもおつまみにも便利な副菜です♪
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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

あと一品が欲しいときにあっというまに完成!みりんの甘み、塩昆布の旨味で、お弁当にもおつまみにも便利な副菜です♪
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材料

2人分
  • エリンギ 1パック
  • ごま油 大さじ1.5
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 塩昆布 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    エリンギは長さ3cmくらいに切り、薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を温め、エリンギを炒め、全体に油が回ったら、みりん・酒を加え、炒め煮にする。

  3. 3

    水分がなくなってきたら、塩昆布を入れて、全体を混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

油が多く感じますが、エリンギをしっとりプリプリに仕上げるには、油は多めがオススメです♪

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
2018/02/13 14:51に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ 塩こんぶ 酒

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