お好みのきのこを使ってください。今回は、ブナシメジ、ナメコ茸、エノキ茸を使用しました。

3種類のきのこの端を切り落とし、水でさっとゴミを取り除きます。耐熱容器に、きのこ、プチトマト、ブロッコリーを混ぜます。

サランラップをかけ、600wのレンジで約4分チンします。熱いうちに計っておいたチーズの半分強を全体に混ぜ込みます。

その上に残りのチーズをのせ、全体を色よく整える。マヨネーズを網目にかけ、220度のオーブントースターで約5分間焼く。

完成＾＾きのこやプチトマトから出たうま味成分が、チーズとよく絡み、トロトロに出来上がります。

子供にも人気で、ニコニコ顔で食べていました。ぜひ、作ってみてください。