薬膳★白まいたけと、野菜のポタージュ
国際薬膳学院 @yakuzen
【国際薬膳学院レシピ】離乳食の赤ちゃんから、嚥下障害が出たシニアまで美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
作り置きができ便利で
身体によい薬膳スープを皆さんに知ってほしくつくりました！
アプリでひらく作り方
- 1
１、鍋にバターを熱し、ベーコンを炒めて香りが出たら、全ての野菜を加えて炒める
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- 2
２、しんなりしてきたら小麦粉を入れて弱火で炒め、
水をひたひたに入れ具が柔らかくなるまで煮る。 -
- 3
ミキサーにかけてペースト状にして
３分の1の量を鍋に戻し、残りを2等分して冷凍する - 4
牛乳（または豆乳）でのばし、ブイヨン、塩コショウで味を調える
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- 5
ポタージュの素の冷凍は食べたい時に軽く解凍し、鍋に移してから火にかけ牛乳か豆乳を入れてブイヨン塩胡椒で味を調節して下さい
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リアクション
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