黄金のおやつ☆ほくほくさつまいも
美味しい!美しい!簡単!素晴らしいほくほくおやつです。
このレシピの生い立ち
やや背徳感のある甘さのおやつを思い付いたので
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やや背徳感のある甘さのおやつを思い付いたので
さつまいもは幅1センチ、長さ5センチの拍子木切りにする。
油を180度ぐらいの高温にする。
さつまいもにごく薄く、まんべんなく小麦粉をまぶす。
さつまいもをあげる。蒸したものは3~4分揚げればOK。
生のものはもう少し揚げ、火を通す。
きつね色にしよう。
油を空けた後、さつまいもに砂糖をあえる。
小麦粉を付けないと油がはねます。
砂糖は鍋で溶かしてカラメルにしてもいいですが、歯にくっつきます…
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