黄金のおやつ☆ほくほくさつまいも
ウィザード☆ @cook_40128153
美味しい！美しい！簡単！素晴らしいほくほくおやつです。
このレシピの生い立ち
やや背徳感のある甘さのおやつを思い付いたので
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは幅1センチ、長さ5センチの拍子木切りにする。
- 2
油を180度ぐらいの高温にする。
- 3
さつまいもにごく薄く、まんべんなく小麦粉をまぶす。
- 4
さつまいもをあげる。蒸したものは3~4分揚げればOK。
生のものはもう少し揚げ、火を通す。
きつね色にしよう。 - 5
油を空けた後、さつまいもに砂糖をあえる。
コツ・ポイント
小麦粉を付けないと油がはねます。
砂糖は鍋で溶かしてカラメルにしてもいいですが、歯にくっつきます…
リアクション
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