干し椎茸と鶏肉を入れた深みのある中華スープとろとろアツアツを召し上がれこのレシピの生い立ち寒い時期はいろんなスープを作ります
干し椎茸を大さじ3の水で戻す春雨は水につけて戻しておく白菜を芯は細め葉はざく切りにする鶏肉を食べやすい大きさに切る
●の調味料を鍋に入れて火にかける白菜の芯→葉→椎茸→鶏肉順番に入れる一煮立ちしたら火を止めて蓋をして放置（20分）
春雨を入れ、もう一度火をつけ一煮立ちさせて◎を入れてよく混ぜてトロみをつける
干し椎茸は少なめの水で戻すこと全部水がなくなるくらいがベスト！春雨も時間があれば水で戻してから調理します余熱を使って鶏肉に火を入れることで固くなりすぎません生姜や白ネギなどアレンジ自在
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