ローズマリーポテト
みーちゃんお料理メモ @cook_40107952
ローズマリーの香りが塩味だけのジャガイモに高級感をプラスしてくれます^ ^
このレシピの生い立ち
庭にあるアンチエイジング効果のあるローズマリーを使って、安価な一品を作ってみました。
ローズマリーポテト
ローズマリーの香りが塩味だけのジャガイモに高級感をプラスしてくれます^ ^
このレシピの生い立ち
庭にあるアンチエイジング効果のあるローズマリーを使って、安価な一品を作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモは洗って皮付きのままラップをかけて600Ｗで5分程、柔らかくなるまでチンする。
- 2
皮付きフライドポテトを油で揚げておく。
- 3
160度のオリーブオイルにローズマリーを入れたらすぐ火を止め香りをうつす。
5分程でローズマリーは焦がさないで取り出す。 - 4
チンしたジャガイモの皮をむき、あらめのマッシュポテトにし、軽く塩味をつけてローズマリー風味のオリーブオイルを入れ混ぜる。
- 5
皮付きフライドポテトも入れて混ぜ、ローズマリーの葉っぱだけをちぎっていれ混ぜれば出来上がり〜^ ^
コツ・ポイント
ローズマリーは焦げやすいので頃合いを見計らって取り出してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123389
