ズッキーニとポテトの炒めもの
azuredish @cook_40094556
食感がいいズッキーニとほっこりのじゃがいも
ブラックペッパーをピリッと効かせた炒めものです
このレシピの生い立ち
ズッキーニの炒めものをいろいろ作ってみて
この組み合わせが好き （＾◇＾）
しょうゆの香ばしさとブラックペッパーが◎
ズッキーニとポテトの炒めもの
食感がいいズッキーニとほっこりのじゃがいも
ブラックペッパーをピリッと効かせた炒めものです
このレシピの生い立ち
ズッキーニの炒めものをいろいろ作ってみて
この組み合わせが好き （＾◇＾）
しょうゆの香ばしさとブラックペッパーが◎
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき
5ミリ位の薄さにスライスし
水にさらす -
- 2
鍋にじゃがいもと
全体がかぶる位の水をいれ
蓋をして中火にかける沸騰したら弱火にし
5分位煮る -
- 3
爪楊枝が刺さる位まで
煮えたらざるにあげ
水気を切る -
- 4
ズッキーニは1センチの薄さに
スライスするハムは食べやすい
大きさに切る -
- 5
中火で熱したフライパンに
油を入れ
ズッキーニを加えて炒める -
- 6
ハム、じゃがいもを
加えて炒める塩、ブラックペッパーを
ふりかけ炒める -
- 7
火を少し強め
鍋肌からしょうゆをまわし入れるジュワッとなったしょうゆを
全体に絡めるようにし火を止める -
- 8
できあがり
-
コツ・ポイント
塩は全体に薄くかかる位
ブラックペッパーのピリ辛が好きなので
少し多めに振り入れて作っています。
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