さつまいもと里芋のあんかけ
cooking猫☆ @cook_40276067
優しい味で素朴なアレンジができます。
とろみがついているので簡単です。
このレシピの生い立ち
里芋と肉団子を利用できるレシピを
作りたくて
さつまいもと里芋のあんかけ
優しい味で素朴なアレンジができます。
とろみがついているので簡単です。
このレシピの生い立ち
里芋と肉団子を利用できるレシピを
作りたくて
作り方
- 1
各食材を一口大に切る
(里芋、さつまいも、いんげん
私は余り物肉団子も) - 2
さつまいもと里芋を
耐熱皿に入れてラップをして
少し柔らかくなるまで
チンをする - 3
フライパンにごま油をひいて
ひき肉を炒め、
色が変わったら、いも類を
混ぜる - 4
水、いんげん(余り物の肉団子)を入れて10分ほど煮込む
- 5
10分ほどしたら
☆を入れていも類が柔らかくなり、味が染み付くまで
弱火～中火で煮込む - 6
水溶き片栗粉を入れて
とろみがついたら完成
コツ・ポイント
いも類の固さは常時調節してください
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