アボガドアンチョビのオープンオムレツ

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

チーズと卵のオープンオムレツにアンチョビ、ヨーグルト、にんにくを塗ってアボガドを並べてグリルで焼きます。
簡単豪華低糖質

このレシピの生い立ち
エビとアンチョビのチーズ&卵ピザを作った残りのアンチョビでエビなし版を作成。
エビありのが美味しいし豪華ですが、エビなしの方が手軽。

アボガドアンチョビのオープンオムレツ

チーズと卵のオープンオムレツにアンチョビ、ヨーグルト、にんにくを塗ってアボガドを並べてグリルで焼きます。
簡単豪華低糖質

このレシピの生い立ち
エビとアンチョビのチーズ&卵ピザを作った残りのアンチョビでエビなし版を作成。
エビありのが美味しいし豪華ですが、エビなしの方が手軽。

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材料

1〜2人分
  1. 3個
  2. 豆乳ヨーグルト( ID:19939068 ) 大1
  3. (or生クリーム 大2)
  4. シュレッドチーズ 150g
  5. バター 15g
  6. アンチョビ 4枚
  7. 豆乳ヨーグルト( ID:19939068 ) 大4
  8. (orマヨネーズ 大4)
  9. ★にんにく(おろす) 1かけ
  10. 粉チーズ 大1
  11. アボガド 1/2〜3/4個
  12. セリ 適量
  13. 胡椒、レッドペパー、一味唐辛子等 各適量

作り方

  1. 1

    ☆をよく混ぜます。

  2. 2

    20cmグリルパンを熱してバターを溶かします。
    チーズを広げのせて弱火で焼きます。

  3. 3

    チーズが溶けたら卵液を流します。

  4. 4

    焼いている間に★をよく混ぜておきます。

  5. 5

    卵が固まってきたら火を止めます。

  6. 6

    混ぜ合わせた★を塗ってアボガドを並べます。

  7. 7

    熱したグリルに入れ、こんがりと焼きます。

  8. 8

    黒胡椒、レッドペパー、パセリのみじん切りを散らします。

  9. 9

    豆乳ヨーグルト→マヨネーズに変えて。
    こちらの方がこってりします。

  10. 10

    鮭トッピングバージョン。
    ID:20315274

コツ・ポイント

豆乳ヨーグルト→マヨネーズの方がこっくり仕上がります。

ブログにも手順載せてます
http://www.misublog.com/entry/2016/01/06/064608

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