野菜がっつり 腹も満足 サラダフォー
男の週末料理 @cook_40096137
ささみや肉だんごも入ってるので、ヘルシーなのに腹持ちがいいですよ
このレシピの生い立ち
夏までにダイエットしたくて作ってみました
野菜がっつり 腹も満足 サラダフォー
ささみや肉だんごも入ってるので、ヘルシーなのに腹持ちがいいですよ
このレシピの生い立ち
夏までにダイエットしたくて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
水にささみと鶏肉だんごニンニクを入れて中火で沸かす
アクが出るのでこまめに取ってください - 2
ささみに火が入ったら、鶏ガラスープのもと、ナンプラー、小口切りにした鷹の爪を入れて味を調える
- 3
もやしはヒゲを取り、沸騰したお湯に10秒くらいくぐらせ、ざるにあげておく
- 4
ビーフンを約4分程度沸騰したお湯に入れる
ビーフンを取り出したら水でしめておく - 5
器にビーフンを入れ、もやし、鶏ささみ、サラダなどを盛り付ける
- 6
最後にスープを上からまわしかければ出来上がりです
お好みでテーブル胡椒をかけてください
コツ・ポイント
食感を大事にしたかったので、もやしは別で湯通しし、ビーフンも水でしめました
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