★韓国風そぼろ★

Name: ★韓国風そぼろ★
Yield: ４人分～
Cuisine: 日本語
Ingredients: 挽肉 300ｇ; ニンニク(チューブ) 小さじ２; ▲ごま油 小さじ２; ⚫砂糖 大さじ１; ⚫酒 大さじ１; ⚫醤油 大さじ１; ⚫コチュジャン 大さじ１; ⚫韓国唐辛子 大さじ２; ⚫顆粒ガラだし 小さじ１; 白いりごま 大さじ１

youおかしゃん @cook_40128966

コチュジャンを加えたそぼろです。炒り卵とナムルといっしょに丼！サンチュで巻いてサラダと色々楽しめます。
このレシピの生い立ち
我が家は韓国料理ブームで、ピリ辛のそぼろ丼が食べたくて…

★韓国風そぼろ★

youおかしゃん @cook_40128966

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材料

４人分～

挽肉 300ｇ
ニンニク(チューブ) 小さじ２
▲ごま油小さじ２
⚫砂糖大さじ１
⚫酒大さじ１
⚫醤油大さじ１
⚫コチュジャン大さじ１
⚫韓国唐辛子大さじ２
⚫顆粒ガラだし小さじ１
白いりごま大さじ１

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作り方

1

ボウルに挽肉を入れ⚫の調味料を全て加え、よーくまぜます。
2

鍋か深めのフライパンに▲のごま油を入れ中火にかけて、ニンニクチューブを加え炒めます。
3

香りがたってきたら、工程１の挽肉を調味料ごと加え、汁気がなくなるまでしっかり炒めます。
4

汁気がなくなったら、白いりごまを加え更にまぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

★韓国唐辛子は日本のものと違い、あまり辛くないもので、日本の一味唐辛子とは辛さが違います。
(日本のは辛いです)
★我が家は、ナムルと炒り卵で丼にすることが多いです。
多めに作って冷凍も可能です。

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つくれぽ

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youおかしゃん @cook_40128966

2018/02/11 09:47に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

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