玉ねぎは薄切りにします。
しめじ、えのきはいしづきを取ってほぐします。

クッキングシートに玉ねぎ、鮭、きのこ、バターの順に乗せます。

塩・胡椒を振り、酒をかけてクッキングシートの両端をきっちり閉じます。

600Wのレンジで10分加熱したら出来上がりです。
（2つ同時に加熱しました）
お好みでぽん酢を少しかけても美味です。