人参、ピーマン、玉ねぎを、みじん切りにする。

みじん切りにした、ピーマン、人参、玉ねぎ、ミンチをフライパンで炒める。

ご飯を好きなだけ入れて、ケチャップも好きなだけ入れる。

オムライスの、ケチャップライスは完成！

次に、卵を、一個ずつ混ぜて、そこにネギを入れて混ぜる。

ケチャップライスが入ってないフライパンで、卵の中にネギをといたものを、フライパンに入れて、ムラがないように広げる。

そこに、チーズを入れて、少し焼き目がつくぐらいまで焼く。

火を消したら、焼いた卵の上に、ケチャップライスを少し入れて、卵でくるっとまく。

お皿に移して、盛り付け

次に、中華スープを作る。人参いちょう切り、キャベツお好みの大きさ、えのき三等分にする。

それらを、鍋で、お湯がふっとするまで、火にかける。

沸騰したら、わかめと豆腐を入れて、再び沸騰するまでまつ。

再び沸騰したら、中華スープのもとをいれて、ごま油を適量入れる。そしたら、混ぜる。