豚ロース薄切りを重ねていき、中心にしそとチーズを挟んで厚くする。お好みの厚さで(^^)薄めの方が火は通りやすくなります。

厚くしたミルフィーユカツの両面に塩を軽く振り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。

フライパンに多めに油を入れる。カツが半分程度に浸かるくらいで可。

油が熱されたところで、カツを投入。両面がキツネ色になるまで揚げる。

お好みでソースやレモン塩をかけて出来上がり。