☆じゃがいもとミルクで☆ドフィノア☆
牛乳を使ったシンプルなフランス料理♡
このレシピの生い立ち
じゃがいものグラタンが好きなので♡
作り方
- 1
じゃがいもを縦半分に切り、6ミリくらいの厚さにスライス
耐熱容器に、ニンニクをぬっておく
- 2
1と、牛乳（じゃがいもがひたひたになるくらい）を鍋にいれ、コトコトじゃがいもが柔らかくなるまで煮る
- 3
塩こしょう、ナツメグ（なければシナモンパウダー）を少し入れる
- 4
3を耐熱容器に入れ、とろけるチーズをたっぷりかけて、200度のオーブンで15〜20分こんがり焼く
- 5
パセリを散らす
コツ・ポイント
じゃがいもは、水にさらさずに、そのまま牛乳にいれ自然にとろみがつくようにします☆
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