シュリンプティッカ"エビのスパイス焼"
＊Kashifa @cook_40129293
インド料理で有名なチキンティッカですが、エビバージョンや魚バージョンもあるんですよ。
今回はプリプリ美味しいエビです。
このレシピの生い立ち
大きなエビを買ったので、美味しいシュリンプティッカに変身です。
シュリンプティッカ"エビのスパイス焼"
インド料理で有名なチキンティッカですが、エビバージョンや魚バージョンもあるんですよ。
今回はプリプリ美味しいエビです。
このレシピの生い立ち
大きなエビを買ったので、美味しいシュリンプティッカに変身です。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻と背ワタの処理をして、片栗粉をまぶし良く混ぜたら洗い流します。
-
- 2
マサラを作ります。12時の位置からアジョワンシード、ターメリック、ガラムマサラ、塩胡椒、ガーリック、ジンジャー、小麦粉。
-
- 3
ヨーグルトで混ぜていきます。無い場合は牛乳で混ぜます。エビを加え漬け込み2時間置きます。
-
- 4
トースターで焼いても、フライパンで焼いてもOKトースターなら7〜10分です
写真はフライパンで焼いたシュリンプティッカ。 -
- 5
フライパンではオイルを引いて、弱火でじっくりと。
-
コツ・ポイント
スパイスの量はお好みで減らしてくださいな。主にガラムマサラが辛味なので、調整してください。
このレシピのままだと、かなり辛味が強くなります。ご注意を！！
我が息子は一口食べて水をバンバン飲んでいました。ごめんよ我が子ょ|ω･)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20200461
