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豚肉と茄子とエリンギのゆず胡椒炒め
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豚肉と茄子とエリンギのゆず胡椒炒め-レシピのメイン写真

豚肉と茄子とエリンギのゆず胡椒炒め

nana···♡
nana···♡ @cook_40123595

メチャクチャ簡単でご飯が進みます‼
このレシピの生い立ち
家にあったもので適当に作ったら好評でした

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豚肉と茄子とエリンギのゆず胡椒炒め

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材料

二人分
  • 豚肉 1パック
  • 茄子 1本
  • エリンギ 1本
  • サラダ油 適量
  • 酒 小1
  • 砂糖 小1
  • ゆず胡椒 小2
  • 塩コショウ 適量
  • 丸鶏ガラの素 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を大きめに切り茄子は乱切りにし水につけエリンギは適当に裂く。写真の茄子は水からあげたもの。豚肉は切る前。

    • 豚肉と茄子とエリンギのゆず胡椒炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ熱し豚肉を入れ茄子とエリンギも入れて炒める

    • 豚肉と茄子とエリンギのゆず胡椒炒め作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら酒と砂糖を入れる

  4. 4

    ゆず胡椒を入れて最後に丸鶏ガラの素と塩コショウで味を調える

    • 豚肉と茄子とエリンギのゆず胡椒炒め作り方4写真

コツ・ポイント

酒と砂糖を入れてじっくり炒めると甘味が増します!

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nana···♡
nana···♡ @cook_40123595
2016/07/13 11:32に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 エリンギ 酒

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