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冷やしても美味しい☆ひじきの煮物♪
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冷やしても美味しい☆ひじきの煮物♪-レシピのメイン写真

冷やしても美味しい☆ひじきの煮物♪

いなまっち
いなまっち @cook_40075831

夏は冷やして♪
ひじきの煮物
このレシピの生い立ち
クックモニター：「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加、です。
キンキンに冷やした「ゼロ仕立て」すだちのスッキリ感と冷やしたひじきとの相性がよかったです♪

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冷やしても美味しい☆ひじきの煮物♪

いなまっち
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材料

  1. 生ひじき 1パック
  2. さつま揚げ 1枚
  3. にんじん(千切り) 1本
  4. 蒸大豆 1パック
  5. ■
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 酒 大さじ1
  10. だしの素 大さじ1
  11. 油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    さつま揚げとにんじんを切っておく。鍋に油を入れ、にんじん・ひじきを軽く炒め、大豆とさつま揚げを入れる。

  2. 2

    1にだしの素・砂糖・酒と、ひたひたになるぐらいの水をいれ、10分煮たら、しょうゆ・みりんを入れて、さらに10分煮る。

  3. 3

    アツアツでも、夏は冷蔵庫で冷やしても、美味しくいただけます♪

コツ・ポイント

アツアツも美味しいですが、夏は冷蔵庫で冷やして、ヒンヤリひじきも美味しいです。

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いなまっち
いなまっち @cook_40075831
2016/07/11 12:02に公開
食べるの大好きです♪
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