塩麹で簡単★カツオユッケ丼
塩麹とごま油の風味がきいた、優しい味わいの簡単ユッケ丼です。
このレシピの生い立ち
教わったものをアレンジしました。
作り方
- 1
カツオは厚めに切り、ポリ袋に入れて塩麹をまぶす。30分ほどおく
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- 2
1番のカツオを包丁で細かくなるまでたたく。
- 3
2のカツオにごま油を混ぜる
- 4
ご飯を１膳分よりきもち多目に盛り、味付海苔をちぎって乗せる
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- 5
3のカツオ、ネギ、いりごま、卵黄をトッピングし、お好みで醤油を軽く回しかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
特にありません。簡単です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20128869
