豚肉は1～2ｃｍ幅に切り、きゅうりは細切りに、大葉は千切り、梅干しは梅肉を取って種は捨てる。

熱したフライパンにサラダ油小さじ1を入れ、豚肉を炒める。火が通ったら皿に出しておく。

熱したフライパンにサラダ油小さじ2を入れ、麺を入れて30ｃｃ程度の水を入れほぐしたらフタをして中火で1分30秒加熱する。

こんがり焼き目がついたら麺をひっくり返してフタをし、中火で1分～1分30秒加熱する。

皿に出しておいた豚肉、きゅうり、☆の合わせ調味料を入れて軽く炒める。（きゅうりがだらだらにならないように）

混ぜ合わせたら皿に盛り、大葉をトッピングしてできあがり♪