作り方
- 1
卵は白身と黄身にわけ、卵白は冷蔵庫にいれとく
- 2
卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる！（時間が少しかかる）
-
- 3
牛乳、油、米粉の順でいれて、その都度よく混ぜる
→冷蔵庫に突っ込む - 4
卵白を先に少し泡立てて、砂糖を少しずつ加えて泡立てる！（ボウルを逆さにしても落ちてこないぐらいまで）
-
- 5
冷蔵庫に突っ込んでおいた生地に少しずつ加えて混ぜる
-
- 6
カップに入れて少し落とす（空気を抜く）
- 7
170度で15分
カップの大きさによって変わるので10分位したら爪楊枝で確認するのもいいかと… - 8
完成！
-
コツ・ポイント
卵白はしっかり泡立ててください。
あと、焼きすぎるとパサパサするので気をつけてください！
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