皿に、☆をきれいに盛り付けておく。

熱したフライパンに、サラダ油をいれ、しめじ、人参、油揚げを炒める。油揚げがカリっとするくらいまで炒める。

２に、めんつゆ、バターを入れ、よく炒める。

３に１をかけて、完成。お好みで、ポン酢醤油をかけて頂く。