カラフル☆カボチャとすりおろし人参サラダ
となりのトットロ @cook_40076780
カボチャ&人参を使った彩りキレイなサラダです☆
このレシピの生い立ち
無性に緑黄色野菜を摂取したくなって（笑）カボチャが安かったので、ついでにお家にあった人参と冷凍枝豆を入れたら彩りキレイなカボチャサラダができました☆
カラフル☆カボチャとすりおろし人参サラダ
カボチャ&人参を使った彩りキレイなサラダです☆
このレシピの生い立ち
無性に緑黄色野菜を摂取したくなって（笑）カボチャが安かったので、ついでにお家にあった人参と冷凍枝豆を入れたら彩りキレイなカボチャサラダができました☆
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍枝豆を解凍しておく。カボチャは種とワタを取って小さめに切り、皮を剥く。ニンジンは皮ごと使うので綺麗に洗っておく。
- 2
皮を剥いたカボチャを耐熱ボウルに入れ、ラップをして500wで5分〜6分程加熱する。
- 3
カボチャを加熱している間にニンジンを皮ごと摩り下ろし、軽く絞っておく。（この時出た汁は腹ごなしに飲んじゃって☆）
- 4
レンジで加熱したカボチャをフォークやしゃもじなどで潰し、すりおろした人参とマヨネーズ、レモン汁を加える。
- 5
最後にさやから取った枝豆を加えたら出来上がり☆
コツ・ポイント
カボチャの皮はカボチャを小さく切ってからまな板の上で皮の部分を切るようにすると簡単です☆最初に切る時にカボチャが固い場合はレンジで20〜30秒程加熱すると切りやすいですよ♩カボチャの加熱具合（硬さ）はお好みで調整してみて下さい(*^^*)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20124852
