生ワカメは水で戻して塩気を抜いておく。一口サイズに。
乾燥ワカメの場合はそのまま。
葱は刻む。

鍋に水、中華スープの素、醤油を入れ火にかける。

中華スープが煮立ったらなめこを加え弱火で1〜2分。
ごま油はお好みで加える。

なめこに火が通ったら火を止め、ワカメを加える。仕上げに黒胡椒を。

スープを器に盛ったら、たっぷりネギを添える。