ピーマン消費。ピーマンとササギ肉みそ炒め

Name: ピーマン消費。ピーマンとササギ肉みそ炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 10個; ささぎ 10本; にんにく(みじん切り) 1かけ; ひき肉 150ｇ; みそ 大さじ1強; オイスターソース 小さじ2; 砂糖 大さじ1弱; 醤油 小さじ1; 酒 大さじ1

FarmRoots @cook_40099702

【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】
このレシピの生い立ち
ささぎとピーマン大量消費のために思いついたりょうりです。緑ばかりですみません。

ピーマン消費。ピーマンとササギ肉みそ炒め

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このレシピの生い立ち
ささぎとピーマン大量消費のために思いついたりょうりです。緑ばかりですみません。

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材料

4人分

ピーマン 10個
ささぎ 10本
にんにく(みじん切り) 1かけ
ひき肉 150ｇ
合わせ調味料
みそ大さじ1強
オイスターソース小さじ2
砂糖大さじ1弱
醤油小さじ1
酒大さじ1

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作り方

1

ピーマンは千切りに、ささぎは斜め細切りにしておく。
2

フライパンに、にんにくとひき肉を入れて中火で炒め、火が通ったら、◆合わせ調味料　を加えて炒める。
3

そこへ1の野菜を投入する。全体を混ぜたら、蓋をして2-3分。
蓋を取り、全体に火が通るまで炒める。
4

★ささぎを味見して、味が薄いようなら、塩と醤油で調整する。

コツ・ポイント

ピーマンとささぎを比べると、ささぎのほうが火が通りにくいため、ささぎを味見してみてください。

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FarmRoots @cook_40099702

2016/07/14 22:03に公開

岐阜県恵那市笠置町。笠置山からたちこめる朝霧に抱かれたやさしい土地。私たちは無農薬・無化学肥料、こだわりの堆肥栽培で野菜を育てています。お野菜BOXも販売しています。安心・安全な野菜がこんもり届く。2300円～。FBページはこちら→https://www.facebook.com/farmrootsHP/ブログはこちら→http://blog.livedoor.jp/farmroots/

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