ハマチのあら煮
＊えずみんママ＊ @cook_40103395
旦那さん、子供たちに好評でした♪
このレシピの生い立ち
お魚のあらはたくさん入って、お手頃価格！今回はハマチでしたが、ブリやタイでも美味しいです♪
タイの場合はウロコをきれいに取り除いてね。
ハマチのあら煮
旦那さん、子供たちに好評でした♪
このレシピの生い立ち
お魚のあらはたくさん入って、お手頃価格！今回はハマチでしたが、ブリやタイでも美味しいです♪
タイの場合はウロコをきれいに取り除いてね。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗って厚さ5ミリくらいの斜め切りにします。
生姜は土を拭いて、薄切りにします。
お湯を沸かします。 - 2
ハマチのあらをザルにのせ、熱湯をまわしかけます。ハマチをひっくり返して、熱湯をまわしかけます。血を水道水で取り除きます。
- 3
煮汁を鍋に入れ沸騰させます。沸騰したら、あらとごぼうと生姜を入れて煮ます。
- 4
火が通れば、煮からめて出来上がりです！
- 5
H29.6.5.
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ありがとうございます(o^^o) -
コツ・ポイント
十分に熱湯をかけて下さい。その後、血やウロコを水道水で取り除くと、食べやすいです。
焼き豆腐やゆで卵を足しても美味しいです♪
生姜ですが、私は沢山入れますが好みで加減して下さい。ひとかけ（親指ぐらい）でもいいかも！
つくれぽ
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