糖質オフ☆茄子と豚肉のピリ辛煮！
夏に嬉しいＨＯＴ！な旨辛味(^^)
タバスコが美味しい隠し味に♫
糖質オフ♡
お酒が進む＾＾美味しいピリ辛煮物です✿
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加
お砂糖ナシでも美味しく、お酒が進むような煮物が作りたい！と思い、冷蔵庫に眠ってるタバスコで夏に嬉しいピリ辛な煮物に。
タバスコの酢、塩、唐辛子が美味しい調味料となり大好評のおかずになりました。
糖質オフ☆茄子と豚肉のピリ辛煮！
夏に嬉しいＨＯＴ！な旨辛味(^^)
タバスコが美味しい隠し味に♫
糖質オフ♡
お酒が進む＾＾美味しいピリ辛煮物です✿
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加
お砂糖ナシでも美味しく、お酒が進むような煮物が作りたい！と思い、冷蔵庫に眠ってるタバスコで夏に嬉しいピリ辛な煮物に。
タバスコの酢、塩、唐辛子が美味しい調味料となり大好評のおかずになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は斜めに切り込みを入れ一口サイズにカットする。
フライパンを熱し皮目から焼き始める。（テフロン加工なら油不使用） -
- 2
焼けたら返して裏面も焼き、一度お皿に取り出しておく。
-
- 3
同じフライパンに一口大にカットした豚肉を入れ炒める。
-
- 4
タバスコを加えて豚肉に絡めるように炒める。（タバスコの量は大さじ１を目安にお好みで辛さを加減して下さい）
-
- 5
豚肉に火が通ったら、先ほど焼いておいた茄子を戻し、水、鶏ガラスープの素を加え軽く煮る。
-
- 6
茄子がしっかり柔らかくなったら火を止め、出来上がり。
少し冷めた方が茄子に味が浸みて美味しくなります。 -
- 7
葱を散らして✿
ピリ辛でお酒が進むおかず(^^)
夏は冷たく冷やして食べても美味しいです！ -
コツ・ポイント
タバスコを調味料としてピリ辛に仕上げています。
辛さはお好みで、タバスコの量を調節して下さいね。大さじ１は、かなりピリ辛です（私は辛いの好きなので＾＾；）
茄子は始めにしっかり焼いておくと、油を使わなくても色よく仕上がります。
つくれぽ
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