ポルチーニとマッシュルームのパスタ
canary-bird @cook_40116545
ポルチーニとマッシュルームのクリームパスタ☆自宅でもお店みたいな味を♡すぐ出来るのでおもてなしの一品にも便利です！
このレシピの生い立ち
ポルチーニのパスタは大好きでたまたま乾燥ポルチーニ茸を安く入手出来た時にチャレンジしたのがキッカケです(*^^*)
ポルチーニとマッシュルームのパスタ
ポルチーニとマッシュルームのクリームパスタ☆自宅でもお店みたいな味を♡すぐ出来るのでおもてなしの一品にも便利です！
このレシピの生い立ち
ポルチーニのパスタは大好きでたまたま乾燥ポルチーニ茸を安く入手出来た時にチャレンジしたのがキッカケです(*^^*)
作り方
- 1
乾燥ポルチーニ茸をぬるま湯で戻す(戻し汁は使うので捨てないで下さい)
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- 2
ポルチーニ茸とマッシュルームは食べやすい大きさに切る
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- 3
フライパンにバターを入れポルチーニ茸、マッシュルームを炒め、白ワインを加え火を強めにしてアルコール分を飛ばす
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- 4
3にポルチーニ茸の戻し汁を加え煮詰める
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- 5
4に生クリームを加え煮立ったら塩コショウで味を調える
-
- 6
水2ℓに塩大さじ1(分量外)を入れパスタを表示時間どおり茹でる
- 7
5に茹でたパスタを入れ絡める
-
- 8
器に盛り付けパセリをふりかけ出来上がりです(*^^*)
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canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125253
