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ポルチーニとマッシュルームのパスタ
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ポルチーニとマッシュルームのパスタ-レシピのメイン写真

ポルチーニとマッシュルームのパスタ

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

ポルチーニとマッシュルームのクリームパスタ☆自宅でもお店みたいな味を♡すぐ出来るのでおもてなしの一品にも便利です!
このレシピの生い立ち
ポルチーニのパスタは大好きでたまたま乾燥ポルチーニ茸を安く入手出来た時にチャレンジしたのがキッカケです(*^^*)

ポルチーニとマッシュルームのクリームパスタ☆自宅でもお店みたいな味を♡すぐ出来るのでおもてなしの一品にも便利です!
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canary-bird
canary-bird @cook_40116545

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材料

2人前
  • パスタ 200g
  • 乾燥ポルチーニ茸 20g
  • マッシュルーム 10個(100g)
  • 生クリーム 200ml
  • バター 20g
  • 白ワイン(なくても可) 大さじ3
  • 塩コショウ 少々
  • パセリのみじん切り 適宜
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作り方

  1. 1

    乾燥ポルチーニ茸をぬるま湯で戻す(戻し汁は使うので捨てないで下さい)

    • ポルチーニとマッシュルームのパスタ作り方1写真
  2. 2

    ポルチーニ茸とマッシュルームは食べやすい大きさに切る

    • ポルチーニとマッシュルームのパスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れポルチーニ茸、マッシュルームを炒め、白ワインを加え火を強めにしてアルコール分を飛ばす

    • ポルチーニとマッシュルームのパスタ作り方3写真
  4. 4

    3にポルチーニ茸の戻し汁を加え煮詰める

    • ポルチーニとマッシュルームのパスタ作り方4写真
  5. 5

    4に生クリームを加え煮立ったら塩コショウで味を調える

    • ポルチーニとマッシュルームのパスタ作り方5写真
  6. 6

    水2ℓに塩大さじ1(分量外)を入れパスタを表示時間どおり茹でる

  7. 7

    5に茹でたパスタを入れ絡める

    • ポルチーニとマッシュルームのパスタ作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付けパセリをふりかけ出来上がりです(*^^*)

    • ポルチーニとマッシュルームのパスタ作り方8写真
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canary-bird
canary-bird @cook_40116545
2018/02/20 03:51に公開
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます!味の好みは人それぞれですが美味しい!と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
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このレシピのキーワード

パスタ マッシュルーム 生クリーム バター ポルチーニ茸

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125253
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