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美味しい味噌汁-レシピのメイン写真

美味しい味噌汁

佳由です
佳由です @cook_40093781

いりこで出汁を取る本格的な味噌汁です
このレシピの生い立ち
義母に教わって、自分なりにアレンジしました

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材料

二人分
  1. 水 3カップ
  2. いりこ 10匹
  3. 大根 3㎝
  4. 乾燥ワカメ 適量
  5. 豆腐 70g
  6. 味噌 大さじ1~2ぐらい
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作り方

  1. 1

    鍋に水といりこを入れ、沸騰したら、弱火にして7分煮込む

  2. 2

    いりこを取り出す。
    大根の千切りを入れて10分煮込む

  3. 3

    ワカメ、豆腐を入れて、少ししたら味噌を溶かして完成

コツ・ポイント

具はお好みで変えてください
いりこは入れすぎると生臭くなるらしいです

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佳由です
佳由です @cook_40093781
2016/07/13 14:22に公開
中華料理人の父にレシピを教えてもらいアレンジしたりしています
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