トマトは完全に凍らせておく。キュウリはそのままで(笑)

凍らせたトマトに切り込みを入れて流水で流しながら皮を剥く。
ズルン、
ピロピローーっと剥けます。

剥きましたら30秒レンチン、または5分位放置。
硬すぎると切るのが危ないので。

シャーベット状態になり、サクサク切れます。これから「ガー」しますから適当な大きさに乱切りに。キュウリも適当にカット。

トマト、キュウリ、オリーブオイル、塩胡椒をフープロに入れてガーします。完成です。冷えっ冷えのキンキンで頂いて下さい。