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フライパン一つで簡単梅チキン♪
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フライパン一つで簡単梅チキン♪-レシピのメイン写真

フライパン一つで簡単梅チキン♪

マダムSpice
マダムSpice @cook_40096008

梅雨から夏にかけて、料理億劫派(自分を含む)の方々のためにアレンジしました。食欲がわいてきます!
このレシピの生い立ち
以前はこの材料で炒めていましたが、紙焼きのほうが楽!洗いものも少ないし、この方法をお勧めいたします なおバジルが手に入らない場合は、青じそや パセリのみじん切りで代用できます

梅雨から夏にかけて、料理億劫派(自分を含む)の方々のためにアレンジしました。食欲がわいてきます!
このレシピの生い立ち
以前はこの材料で炒めていましたが、紙焼きのほうが楽!洗いものも少ないし、この方法をお勧めいたします なおバジルが手に入らない場合は、青じそや パセリのみじん切りで代用できます

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マダムSpice
マダムSpice @cook_40096008

梅雨から夏にかけて、料理億劫派(自分を含む)の方々のためにアレンジしました。食欲がわいてきます!
このレシピの生い立ち
以前はこの材料で炒めていましたが、紙焼きのほうが楽!洗いものも少ないし、この方法をお勧めいたします なおバジルが手に入らない場合は、青じそや パセリのみじん切りで代用できます

梅雨から夏にかけて、料理億劫派(自分を含む)の方々のためにアレンジしました。食欲がわいてきます!
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以前はこの材料で炒めていましたが、紙焼きのほうが楽!洗いものも少ないし、この方法をお勧めいたします なおバジルが手に入らない場合は、青じそや パセリのみじん切りで代用できます

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材料

2から3人分
  1. 鶏(もも肉と胸肉)混合 330g
  2. マイタケ(丈を半分に切り、荒くほぐす) 半パック
  3. どのようなチーズでも可 スライスチーズなら2枚
  4. 梅干し(中) 1個
  5. バジルの葉 10枚位
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作り方

  1. 1

    フライパンに普通のアルミ箔一枚と料理用ワックスペーパーをのせ鍋に沿わす。一口大にそぎ切りにした鶏を並べる

    • フライパン一つで簡単梅チキン♪作り方1写真
  2. 2

    うすく鶏にハーブソルトを振る その上にマイタケ、梅干し中1個の果肉とチーズをちぎってのせる 

  3. 3

    フライパンを中火に温め、ふたをして鶏肉に火を入れる

  4. 4

    鶏肉に火が通れば出来上がり 自家製バジルをテーブルにつく前に散らす フライパンのままテーブルにのせる

コツ・ポイント

梅干しは昔ながらの酸っぱいものを使用
減塩梅干しの場合、個々により塩分が異なるので
控えめに使い、足りなければ足すのがよいでしょうバジルは早めに入れるとすぐ茶色く変色するので 食べる前に手早く入れます

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マダムSpice
マダムSpice @cook_40096008
2016/07/18 03:41に公開
2015 5/19に初デビューした女性です♪ 旅行や食べ歩きが大好きで、新しい素材、珍しい料理に興味があります。器類も大好きです。アバウトな性格なので、レシピの分量はあくまでも目安と考えてご自分の頭で考えて作られることを お薦めします♪
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