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ひじきと茗荷の生姜ドレッシングサラダ
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ひじきと茗荷の生姜ドレッシングサラダ-レシピのメイン写真

ひじきと茗荷の生姜ドレッシングサラダ

chicoko
chicoko @cook_40069880

あっさり、サッパリ!あと一品に、お酒の肴に!簡単、すぐに出来てとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加。 TaKaRa果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て」と『ゆる糖質オフ』のキャンペーンに当選させて頂いたので、低糖質のレシピを考えてみました(^^)

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材料

1-2人分
  • 乾燥芽ひじき 8-10g
  • 枝豆 8房くらい
  • 油揚げ 1/2枚
  • 茗荷 1個
  • コーン(缶詰) 大2
  • プチトマト 2個
  • 【ドレッシング】
  • 生姜すりおろし チューブので5cm程度
  • 醤油 小2
  • 砂糖 小1
  • ごま油 小1
  • オリーブ油(サラダ油でも可) 大1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    芽ひじきを水で戻して、水を切っておく。茗荷は千切り。油揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    プチトマトは半分に切って、ドレッシングの材料は混ぜておく。

  3. 3

    材料を全て混ぜ合わせて和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は出来るだけ材料少なめで作りましたが、にんじん・れんこん・ささみ等を入れると更に美味しいと思います(^^)

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chicoko
chicoko @cook_40069880
2016/07/15 07:30に公開

このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 缶詰 ひじき コーン みょうが ミニトマト 油揚げ

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