和風グラタン 洋食が苦手お年寄りにも！
気まぐれ柴さん @cook_40282324
洋風の定番グラタンが、豆乳、めんつゆ、ツナ缶などを使うことで和風に！洋風料理が少し苦手なお年寄りも馴染みやすい味です。
このレシピの生い立ち
洋食が苦手な祖母のために(^-^)
和風グラタン 洋食が苦手お年寄りにも！
洋風の定番グラタンが、豆乳、めんつゆ、ツナ缶などを使うことで和風に！洋風料理が少し苦手なお年寄りも馴染みやすい味です。
このレシピの生い立ち
洋食が苦手な祖母のために(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸、玉ねぎを小さめに切り、ツナ缶の水気を取っておく
- 2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めて取り出しておく
(あとで味付けご飯★に入れる) - 3
ソース＊
そのままのフライパンに小麦粉をまぶした舞茸をバターで弱火で炒める
めんつゆで味付け - 4
豆乳を一気に加え強火で混ぜながらとろみがつくまで煮立てる
塩胡椒で整える - 5
味付けご飯★
ボールに味付けご飯の材料★を全て入れ、よーく混ぜて耐熱皿に盛っておく - 6
耐熱皿に盛ったご飯の上にソースをかけ流し、パン粉.チーズを振りかけたら、余熱した250℃のオーブンで6分焼く
- 7
鰹節、青のり、ねぎをトッピングして完成！
コツ・ポイント
トッピングで見た目も和風感出ますよ〜
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