イカを食べやすい大きさに切って塩コショウで下味をつける。

弱火で多めのオリーブオイルににんにくの香りを移す。
にんにくはそのままで。

イカを炒めて色が変わるぐらいで白ワインを入れる。

トマトソースを掛けて5分ほど煮る。
塩や胡椒で味を整える。

皿に盛ってオリーブオイルとバジルを振って出来上がり。

お好みでチーズをのせて炙るのおすすめです。