簡単！和風チキンソテー
haesoon @cook_40107642
柔らかジューシーなチキンソテー♪
甘辛タレが病みつきに！大根おろしがさっぱり♡
子供たちも大好きな味(*^^*)
このレシピの生い立ち
照り焼きのアレンジです
簡単！和風チキンソテー
柔らかジューシーなチキンソテー♪
甘辛タレが病みつきに！大根おろしがさっぱり♡
子供たちも大好きな味(*^^*)
このレシピの生い立ち
照り焼きのアレンジです
作り方
- 1
鶏肉の皮にフォークで何箇所か刺し、塩胡椒で下味をつけしばらくおく。
★は合わせておく - 2
フライパンを熱し鶏肉の皮の方を下にして中火で2〜3分焼きこんがり焼き色がついたらひっくり返して火を弱める
- 3
蓋をして5分ほど弱火で焼く
- 4
⑶に★を流し入れたら少し火を強めてさらに2分ほどタレを絡めながら焼く
- 5
鶏肉を取り出し食べやすい大きさにカットして皿にもる
- 6
フライパンに残ったタレに水溶き片栗粉を加え一煮立ちさせる
- 7
鶏肉の上に大根おろしをのせて⑹のタレをかけたら完成
コツ・ポイント
鶏肉の皮を焼いている時はフライ返しなどで押し付けるとカリッとジューシーに仕上がります
油は引かなくても大丈夫ですよ♪
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