じゃがいもは皮を剥いて、インゲンマメはヘタをとって下湯でしておきます。そして野菜全部一口で食べれる大きさに切ります。

切れたらざるにトマトと下湯でしておいたインゲン豆を入れておきます。ジャガイモはそのまま、まな板に置いておきます
。

ジャガイモを油で揚げるので用意します。同時に牛乳300ｃｃを鍋に入れて、コンソメも2個入れて火にかけて溶かします。

コンソメが溶けるまでの間にジャガイモを揚げます。茶色く香ばしさの出る色まで揚げます。こうすると香ばしくなります。

揚げてる間に小麦粉大匙3杯を牛乳の鍋に入れてだまを木べらなどで滑らかにしながら混ぜます。その後追加で大さじ2杯入れ混ぜる

ジャガイモこれくらいの色になったらグラタン皿に盛ります。

上からトマトとインゲン豆をチラシながら盛りつけます。グラタン皿は、ダイソーにある税込216円のものを使ってます。

牛乳が滑らかになったらホワイトソースになります。多少だまがあっても大丈夫。上からかけてその上からチーズをかけます。

仕上げは、網を外した魚焼きグリルで8分強火で焼きます。

これで完成です。綺麗な焼き目が出来ます。ジャガイモがほくほくで香ばしくておいしい。

中がこんな感じ。彩りよくできました。食べるとあたたまりますよ。