包み焼きラムレーズン胡桃のチョコタルト
チャムコ85 @cook_40172423
普段用に、簡単で食べやすいタルトのレシピです。フィリングはアレンジ色々。ホワイトチョコレートとクランベリーも美味しい♩
このレシピの生い立ち
タルト好きな自分の、好きな素材をを詰め込んだタルトです。なるべく特別な材料を使わず作りたい。
包み焼きラムレーズン胡桃のチョコタルト
普段用に、簡単で食べやすいタルトのレシピです。フィリングはアレンジ色々。ホワイトチョコレートとクランベリーも美味しい♩
このレシピの生い立ち
タルト好きな自分の、好きな素材をを詰め込んだタルトです。なるべく特別な材料を使わず作りたい。
アプリでひらく作り方
- 1
フィリングを作ります。チョコレートをレンジで溶かします(コツ参照)。他の材料を上から順に加えてスプーンやヘラで混ぜます。
- 2
生地を作ります。Aをボールに入れて外側に寄せ、真ん中の空いた部分にBを入れます。Bを泡だて器で混ぜて乳化させます
-
- 3
カードやスケッパーで切るように混ぜます。まとまってきたら、ボールに擦り付けるように生地を滑らかにします。
-
- 4
写真のように滑らかな生地になったらまとめます。オーブンを190°に予熱します(コツ参照)。
-
- 5
ラップに取り出し、上からもラップを被せて、型より一回り大きいくらいに伸ばします。真ん中にフィリングを置きます。
-
- 6
生地をたたんで、フィリングを包みます。
-
- 7
たたんだ面を型の下側になるように入れます。竹串で筋を表面に入れて、溶き卵をハケで表面に塗ります。
-
- 8
190°のオーブンで30分焼いたら完成です(*^^*)
コツ・ポイント
チョコレートをレンジで溶かすときは、私は600wで30秒×3回かかりました。様子を見ながらで。オーブンは、電気オーブンの方は焼成温度＋20°で予熱し、焼く際に温度を下げて下さい。オーブンのドアを開けると庫内温度が下がるためです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125626
