プレーンタイプのカップケーキ
お昼寝めいちゃん @cook_40133810
ふんわりしっとりのカップケーキです。
アレンジやトッピング様にお薦め。
このレシピの生い立ち
トッピングで色々アレンジできるプレーンなケーキを作りたくて。
プレーンタイプのカップケーキ
ふんわりしっとりのカップケーキです。
アレンジやトッピング様にお薦め。
このレシピの生い立ち
トッピングで色々アレンジできるプレーンなケーキを作りたくて。
作り方
- 1
①を混ぜ合わせる。
オーブンを１７０℃に余熱する。 - 2
バターはレンチン１分で軟らかくする。
きび糖を３回に分け入れ、その都度混ぜる。 - 3
卵は１個毎に割り入れ、混ぜきってから次の卵を入れていく。
- 4
①を全て漉し器で振り入れたらゴムヘラで切り混ぜる。
- 5
粉っぽさが無くなったらカップの７分目位迄入れる。
カップをトントンと落として空気を抜き、天板に乗せる。 - 6
オーブン下段で２０～２３分位焼く。
串で刺して何も付いてこなければケーキクーラーに乗せ粗熱を取る。 -
- 7
粗熱が取れたら乾燥させないようにラップをして冷蔵庫に。
１日入れてしっとりと食べ頃。 -
コツ・ポイント
プレーンタイプですが、アーモンドプードル多目でよりしっとりです。
後はよく混ぜ合わせるだけです。
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