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エンペラとトマトのアボカドマリネ♪
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エンペラとトマトのアボカドマリネ♪-レシピのメイン写真

エンペラとトマトのアボカドマリネ♪

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

高タンパク低カロリー！ビタミン&ミネラル豊富なイカと『世界一栄養価が高い果物』アボカドで美肌マリネができましたぁ♪
このレシピの生い立ち
イカの胴体は、イカそうめんで！エンペラはボイルしてマリネサラダで！
タウリンには、肝機能を高め、生活習慣病の予防効果もあるので、お酒好きの父にも、糖尿病の母にも食べて欲しくて♪

高タンパク低カロリー！ビタミン&ミネラル豊富なイカと『世界一栄養価が高い果物』アボカドで美肌マリネができましたぁ♪
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イカの胴体は、イカそうめんで！エンペラはボイルしてマリネサラダで！
タウリンには、肝機能を高め、生活習慣病の予防効果もあるので、お酒好きの父にも、糖尿病の母にも食べて欲しくて♪

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エンペラとトマトのアボカドマリネ♪

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

高タンパク低カロリー！ビタミン&ミネラル豊富なイカと『世界一栄養価が高い果物』アボカドで美肌マリネができましたぁ♪
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イカの胴体は、イカそうめんで！エンペラはボイルしてマリネサラダで！
タウリンには、肝機能を高め、生活習慣病の予防効果もあるので、お酒好きの父にも、糖尿病の母にも食べて欲しくて♪

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材料

  • いか(エンペラ) 100g
  • トマト 1個
  • アボカド 1個
  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • ブラックペッパー 少々
  • ■マリネ液
  • カンタン酢 20g
  • リンゴ酢 20g
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。
    鍋に水・酒・塩を加えて沸騰させる。
    エンペラを入れ、2分ほど茹でざるにあげておく。

    • エンペラとトマトのアボカドマリネ♪作り方1写真
  2. 2

    ボウルにマリネ液を作っておく。そこに、1.5cm位のサイコロ状にカットしたトマト・アボカド・茹でたエンペラを加える。

    • エンペラとトマトのアボカドマリネ♪作り方2写真
  3. 3

    スプーンで軽く混ぜ合わせ、ブラックペッパーを振って和える。
    器に、ブロッコリースプラウトと一緒に盛り付けて出来上がり〜♪

    • エンペラとトマトのアボカドマリネ♪作り方3写真

コツ・ポイント

イカは加熱するこで、タウリンの栄養素が外に溶けだしてしまうので、さっと茹でてね♪
イカには健康に役立つ栄養素(タウリン・亜鉛・カリウム等)が豊富で、高タンパク・低脂質・低カロリー♪余ったエンペラも美味しく食べちゃいましょ。

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♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125
2018/10/13 00:57に公開
美味しい物は、作るのも食べるのも好き♪調理時間30分のワンプレートおウチご飯を目指してます♪(▰˘◡˘▰)☆
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このレシピのキーワード

マリネ イカ トマト アボカド ブロッコリー スプラウト

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