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余った天ぷら衣で!あまいあまい揚げ♫
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余った天ぷら衣で!あまいあまい揚げ♫-レシピのメイン写真

余った天ぷら衣で!あまいあまい揚げ♫

wemil
wemil @cook_40117972

他の家に無いと知った時衝撃を受けた位好物です。端はカリッとクリスピー、中はふっくらもちもち♡ドーナツでもパンでもない定番
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から、母が作ってくれていたレシピです。天ぷらの後のお楽しみ、我が家の定番で大好物。
「これ何て名前?」「名前何にする?」と訊かれ語彙がなく「あまいあまい」と答えてから「あまいあまい作って!」と定着していました。

他の家に無いと知った時衝撃を受けた位好物です。端はカリッとクリスピー、中はふっくらもちもち♡ドーナツでもパンでもない定番
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私が小さい頃から、母が作ってくれていたレシピです。天ぷらの後のお楽しみ、我が家の定番で大好物。
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余った天ぷら衣で!あまいあまい揚げ♫

wemil
wemil @cook_40117972

他の家に無いと知った時衝撃を受けた位好物です。端はカリッとクリスピー、中はふっくらもちもち♡ドーナツでもパンでもない定番
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私が小さい頃から、母が作ってくれていたレシピです。天ぷらの後のお楽しみ、我が家の定番で大好物。
「これ何て名前?」「名前何にする?」と訊かれ語彙がなく「あまいあまい」と答えてから「あまいあまい作って!」と定着していました。

他の家に無いと知った時衝撃を受けた位好物です。端はカリッとクリスピー、中はふっくらもちもち♡ドーナツでもパンでもない定番
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材料

  1. 天ぷら衣(小麦粉+卵+水) 余っただけ
  2. 砂糖 お好みで
  3. 水 お好みで
  4. 揚げ用油 適量
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作り方

  1. 1

    余った衣にお砂糖・水を加え、160℃くらいの油にスプーン大さじ1ずつ入れて揚げます。

  2. 2

    焼けてきたらひっくり返し、きつね色になったら取り出します。

  3. 3

    お好みで砂糖、蜂蜜などをかけて下さい!揚げたては絶品です!

コツ・ポイント

衣が余ったら砂糖、水を足してスプーンで揚げる!これだけですが、これだけのために天ぷらして欲しい位美味しいです。
成形しなくてラクなのに、ランダムな形が美味しい!
水でのばしてゆるめの衣でもカリッと、濃度高めだとふっくらめになります。

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wemil
wemil @cook_40117972
2016/07/15 11:33に公開
実家帰省の時は大きい鍋でたくさんお料理できるのが幸せ一人暮らし時の自分の餌はてきとうお料理しに実家帰りたい
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