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仕上げは混ぜるだけ♪簡単ぺぺたま
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仕上げは混ぜるだけ♪簡単ぺぺたま-レシピのメイン写真

仕上げは混ぜるだけ♪簡単ぺぺたま

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

ペペロンチーノを卵にからめた『ぺぺたま』
パンチの効いたペペロンチーノでも卵に包まれマイルドになりますよ～
このレシピの生い立ち
いつものようにペペロンチーノ作りながらふと思いつきぺぺたまにしました！

ペペロンチーノを卵にからめた『ぺぺたま』
パンチの効いたペペロンチーノでも卵に包まれマイルドになりますよ～
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いつものようにペペロンチーノ作りながらふと思いつきぺぺたまにしました！

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仕上げは混ぜるだけ♪簡単ぺぺたま

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

ペペロンチーノを卵にからめた『ぺぺたま』
パンチの効いたペペロンチーノでも卵に包まれマイルドになりますよ～
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材料

  • パスタ 100g
  • 卵 1個
  • ベーコン 小2枚
  • 椎茸 1個
  • ニンニク 1片
  • 唐辛子 お好みで
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 小さじ2
  • バジル 少々
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    パスタをたっぷりのお湯で茹でながら、椎茸、ベーコン、ニンニク、唐辛子をオリーブオイルで炒めます(弱火)

    • 仕上げは混ぜるだけ♪簡単ぺぺたま作り方1写真
  2. 2

    パスタの茹であがり1分前でフライパンに移し、おたま１杯分の茹で汁と塩コショウ、醤油を加えよくかき混ぜます。

    • 仕上げは混ぜるだけ♪簡単ぺぺたま作り方2写真
  3. 3

    卵はよく溶いて塩コショウ、バジルを軽くふっておきます

    • 仕上げは混ぜるだけ♪簡単ぺぺたま作り方3写真
  4. 4

    ザッサーっとパスタをボウルにあけたら、よくかき混ぜて卵液を全体によく絡めて下さい

    • 仕上げは混ぜるだけ♪簡単ぺぺたま作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けたら黒胡椒をふって出来上がり！

    • 仕上げは混ぜるだけ♪簡単ぺぺたま作り方5写真

コツ・ポイント

パスタが茹で上がったら手早く仕上げてくださいね。

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シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489
2017/12/29 00:46に公開
ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍 所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval
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このレシピのキーワード

パスタ しいたけ ベーコン にんにく 卵 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125802
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