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簡単!休日ランチに!おうち牛丼!
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簡単!休日ランチに!おうち牛丼!-レシピのメイン写真

簡単!休日ランチに!おうち牛丼!

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

やっぱり、子どもも大人も牛丼が好き!
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調理師母レシピを自分流にアレンジ!

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材料

1、2人分
  1. 牛肉(切り落とし等) 200g
  2. ニンニク 1片
  3. 塩コショウ 少々
  4. サラダ油 適量
  5. A
  6. しょうゆ 大さじ1小さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 液体パルスイート(砂糖) 小さじ2(大さじ2)
  10. B(トッピング)
  11. レタス 数枚
  12. ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りする

  2. 2

    玉ねぎを千切りする

  3. 3

    1を油とともに、フライパン等に入れてから弱火をかける

  4. 4

    ニンニクが色づいてきたら、2を入れて炒めていく

  5. 5

    玉ねぎに火が通ってきたら、塩コショウした肉を投入し、すぐにAを入れ、炒めていく

  6. 6

    肉に火が通ったら、出来上がり。

  7. 7

    器にご飯をよそい、6をかける。お好みでBのトッピング等をのせる

コツ・ポイント

・肉より先に玉ねぎを入れるのがポイント
・当たり前ですが、いい肉ほど、美味しくなりますね!

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2017/12/22 23:18に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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