アボガド＆半熟卵♡とろり〜ん和え

Name: アボガド＆半熟卵♡とろり〜ん和え
Yield: アボガド1個の場合
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボガド 1個; 茹で卵 2個; 塩麹(塩) 小さじ1(塩なら少なめ); レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1; 黒胡椒 適量

おはなすき @cook_40095452

和え衣は半熟の茹で卵。
アボガドに塩麹(塩)を絡め、茹で卵で纏い
優しい味に♪
このレシピの生い立ち
とろりアボガドを
とろり半熟卵で和えてみたかった♪

アボガド＆半熟卵♡とろり〜ん和え

おはなすき @cook_40095452

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材料

アボガド1個の場合

アボガド 1個
茹で卵 2個
塩麹(塩) 小さじ1(塩なら少なめ)
レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
黒胡椒適量

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作り方

1

半熟卵を作る。
(お湯を沸かし熱湯で6分〜7分)。
半熟かげんはお好みで。
2
アボガドは一口大にカット。
塩麹とレモン(ポッカレモン)で和える。
3
工程2のアボガドを茹で卵でざっくり和える。
4

器に盛り黒胡椒を振りかける。

コツ・ポイント

塩麹がなければ塩でもOK。
塩は塩麹よりかなり少なめに。
味をみながら少しずつ加えて下さい。

茹で卵は大雑把にフォークなどでカット
しながら和える。

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つくれぽ

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おはなすき @cook_40095452

2017/12/24 12:48に公開

北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です

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