パン粉でザクザク♥キャラメルシューラスク
パン粉を塩キャラメルに味付けしてシュー生地の上にのせたら、ザクザク食感がたまらないシューラスクになりました♥
このレシピの生い立ち
クッキーシューやパイシューが好きなので、キャラメル味のパン粉をまぶしたシューも美味しいだろうなと思って考えました♥
ザクザクした食感がたまらないくてやみつきになる美味しさです♥
パン粉でザクザク♥キャラメルシューラスク
パン粉を塩キャラメルに味付けしてシュー生地の上にのせたら、ザクザク食感がたまらないシューラスクになりました♥
このレシピの生い立ち
クッキーシューやパイシューが好きなので、キャラメル味のパン粉をまぶしたシューも美味しいだろうなと思って考えました♥
ザクザクした食感がたまらないくてやみつきになる美味しさです♥
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバター・砂糖・塩を入れて火にかけて溶かします。
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- 2
パン粉を加えて炒めます
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- 3
パン粉が薄くキャラメル色になるまで炒めたら冷ましておきます
※濃いキャラメル色にするとシュー生地を焼いたときに焦げます -
- 4
♥シュー生地♥
耐熱皿にサラダ油・水を入れたら軽くラップしレンジ600w1分加熱します。
ホットケーキミックスを加えます -
- 5
よく混ぜてラップせずにレンジ600w30秒加熱して混ぜたら、溶き卵を少しずつ加えます
※ここでオーブンを200℃に予熱 -
- 6
生地をよく混ぜてヘラにつかない状態ではまだ卵が足りません
-
- 7
ヘラに生地がつき、持ち上げるとボタッボタッと落ちるようになればOK
※生地がダラダラ垂れるのは入れすぎで膨らみません -
- 8
絞り袋に入れて天板の上に小さく絞ります
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- 9
3のパン粉をたっぷり表面にまぶしたら全体に霧吹きし、予熱したオーブン200℃20分▶180℃5～10分焼きます
-
- 10
焼き上がりオーブンに5分程度放置したら完成♥
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コツ・ポイント
焦げないように様子をみながら焼いて下さい。
卵が足りない場合、かわりにお水を入れてもOKです
つくれぽ
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