濃厚で美味しいレバーパテカナッペこのレシピの生い立ち昨夜作ったパテが余ったのでカナッペとして復活
レバーは、下処理して一口にきり牛乳に1時間くらいいれて臭みをとる
フライパンでお湯を沸騰させてレバーを煮た後、一旦取りだしておく
フライパンに、オリーブオイルをひいて、ニンニク、玉ねぎをしんなりなるまで炒めレバーもいれて炒める
炒めたレバーをフードプロセッサーにかけてペースト状に仕上げ冷蔵庫て冷やしておく
食パンを焼いて6当分にカットして、レバーパテを塗りクルミを添える
食パンは、一口サイズにカットした方が食べやすい
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