ぶどう寒天

Name: ぶどう寒天
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶどう（博多ベリーA） 80g; 水 50g; 粉寒天 0.7g; 砂糖 8g; レモン果汁 2g

福岡県産のぶどうを使ったデザートです。美しい色合いも楽しみください！
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

ぶどう寒天

福岡県 @cook_40055734

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材料

1人分

ぶどう（博多ベリーA） 80g
水 50g
粉寒天 0.7g
砂糖 8g
レモン果汁　 2g

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作り方

1

ぶどうは皮ごと半分に切り、中の種を取り除き、水を加えて煮た後、こして果汁を搾り取る。
2

分量の果汁に粉寒天を加えて、煮溶かし、砂糖を加え、1分程煮詰め、粗熱を取り、レモン果汁を加えて、型に流し込み冷やす。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/

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つくれぽ

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2019/09/17 11:21に公開

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